Un plat de la
Naouar.
Ingredients:
1 vas de sucre
1 vas de margarina (es desfà)
1 vas d'oli
1 sobre de llevat
6 ous
3/4 de kg. de farina
200 gr. d'ametlles picades
Una mica de canyella en pols
Guardarem
alguna clara per despres. Treballem els ous, l'oli, la margarina i el
sucre. Es remena. Afagirem el llevat i la farina i amassem. Ha de quedar
una pasta espesa, com es veu a la foto. Un cop feta la boleta es mulla
amb la clara i s'arrebossa amb l'ametlla picada. Ja les podem posar al
forn. Si fem boletes és més estona de forn. Si les aixefem una mica,
menys estona.
AVÍS: SÓN DENSES!!!!! va molt bé acompanyar-les amb te.
