Ingredients:
1 plàtan verd (també anomenats “macho”)
Formatge fresc d’ Equador
Oli de girasol
Ou
Farina
sal
Una altra manera de fer els plàtans amb formatge és arrebossar-los. Un cop els fregim i aixafem, hi posem una llesca de formatge. Ho passem tot per una barreja d’ou, farina i sal i ho tornem a fregir. Queda consistent. Una idea aportada en el taller va ser fregir-ho amb una mica de mel.
