STRUDEL DE MANZANA

Ingredientes:

1 kg. de manzanas golden
200 gr. de azucar normal
200 gra. de azucar glass
200 gr. de nueces molidas
2 cucharaditas de canela en polvo
pasta bric
250 ml. de aceite
3  cucharadas de pan rallado

Pelar las manzanas y rallarlas. Agregar  la canela, las nueces, el pan rallado y el azúcar normal. El pan rallado es para que absorva la humedad de las manzanas. Mezclar todo.  

 
Poner un poco de  mezcla en una hoja de pasta bric y envolver (untar primero la pasta con un poco de mantequilla derretida). Repartir la mezcla en las otras hojas.  Nosotras hicimos como grandes canelones, pero les puedes dar la forma que quieras. Si enroscas el "canalón" te quedará como una ensaimada, tal como hizo nuestra cocinera Krasi.








Poner al horno, a 200 grados, durante 30  o 40  minutos.  Cuando esté, antes de servir, espolvorear con el azucar glass.

Es un postre que se toma en Bulgaria el día de Navidad, suave y buenísssssimo.