Ingredients:
1 plàtan verd (també anomenats “macho”)
Formatge fresc d’ Equador
Oli de girasol
És el mateix procediment que els patacons, però només es fregeixen un cop. Després s’afegeix una mica de formatge a cada rodanxa aixafada i se’n fa una bola i ja estan llestos per menjar. S’ha de servir calent.
